Ko pridete domov in začnete kuhati za svojo družino, lahko za rezanje zelenjave uporabite leseno desko za rezanje namesto plastične.
Nove raziskave kažejo, da lahko te vrste desk za rezanje sproščajo mikroplastiko, ki je lahko škodljiva za vaše zdravje.
Nedavna študija Univerze v Južni Dakoti, objavljena v sodelovanju z Ameriškim kemijskim društvom, je pokazala, da plastične plošče v enem letu izgubijo toliko mikroplastike, kot tehta 10 rdečih Solo skodelic.
V študiji z naslovom »Deske za rezanje: zanemarjen vir mikroplastike v človeški hrani« so raziskovalci rezali korenje na polietilenskih in polipropilenskih deskah. Nato so zelenjavo oprali in z mikrofiltri ugotovili, koliko plastičnih delcev se je prilepilo na hrano.
Raziskovalci so ugotovili, da lahko zdrava zelenjava vsebuje od enega do ducat mikroplastičnih delcev, ki se nanjo prilepijo vsakič, ko jo prerežemo. Ni tako okusna kot česen ali čebula v juhi.
Raziskovalci ocenjujejo, da bi lahko z vsakodnevno uporabo deske za rezanje zaužili med 7 in 50 grami mikroplastike iz polietilenske deske za rezanje in približno 50 gramov iz polipropilenske deske za rezanje. Povprečna teža ene rdeče skodelice je približno 5 gramov.
Večina študij še ni dokončno določila vplivov mikroplastike na zdravje zaradi omejenih dolgoročnih študijskih podatkov. Nekateri zdravstveni strokovnjaki menijo, da lahko moti endokrini sistem in povzroči vnetje.
Odkar se je pridružil WTOP-u, je Luke Luckett opravljal skoraj vse funkcije v redakciji, od producenta do spletnega dopisnika, zdaj pa je stalni poročevalec. Bil je navdušen navijač nogometa na univerzi UGA. Gremo, Dougs!
© 2023 VTOP. Vse pravice pridržane. To spletno mesto ni namenjeno uporabnikom s sedežem v Evropskem gospodarskem prostoru.
Čas objave: 2. november 2023